玉ねぎ半分
じゃがいも３個
豚肉100g
ごま油大さじ1
顆粒だし少量
砂糖小さじ3
醤油大さじ3

1.玉ねぎはくし切り、じゃがいもは小さめの乱切り、豚肉は1〜2回包丁を入れて小さくなりすぎないように！
2.鍋にごま油をたらし、玉ねぎじゃがいもから半透明になるまで炒めます。
3.ひたひたになるまで水を入れて、砂糖醤油を加え落し蓋をし、コトコト炊きます。
4.じゃがいもに火が通ったら、汁がなくなる前に豚肉を入れます。
5.アクをとりつつ、全体を馴染ませます。
煮汁がとろっとしてきたら完成です。