キャベツ1/4
人参1/2
厚揚げ豆腐1丁
鶏ひき肉100g
塩小さじ1
醤油大さじ2
麺つゆ大さじ2
水溶き片栗粉適量

1.キャベツは一口サイズ、人参は短冊に切ってフライパンで炒めます。
2.1のフライパンに分量外の水をヒタヒタくらいまでいれて鶏ひき肉をほぐしながら炒め煮します。
3.厚揚げ豆腐は一口サイズに切ってフライパンに加えて調味料と一緒に煮込みます。
4.野菜が柔らかくなって、味を少し濃い目に整えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

厚揚げ豆腐とあんかけでごはんにかけても美味しいです。
お客様にも高評でした。